北芪菇
北芪菇是采用中药材北黄芪的加工下脚料作配料,制作培养基,而培育出的一种营养丰富、药用价值较高的新型功能食用菌。主要营养成分：18种氨基酸、多糖、抗癌元素--硒等多种微量元素。功用：补气固表、脱毒排脓、保护肝脏,有强身健体、润肤、催乳功能,对防治癌症、牛皮癣亦有作用。北芪菇是营养丰富，美味可口的保健食品。是省农科院食用菌研究所应用高科技技术开发研制的新产品，我国名药恒山“正北芪”有食用兼药用保健功能，分析化验表明，北芪的全营养型是任何动物食品或植物食品所不能比拟的。它的高蛋白、低脂肪、维生素（硫胺素、核黄素、烟酸）和矿质元素（硫、铁、钾、硒）等都是人体良好的营养源。其代谢产物具有极高的药用价值，有抗肿瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，有降低血压，防治脑血管障碍的微量牛黄酸，还有有利于胃肠作用的菌糖，甘露糖和帮助消化的各种酶等。特别是，北芪菇内含有特殊功能的高倍量硒化物多糖，是普通蘑菇所没有的。对反复发作的牛皮癣患者有特殊效果。
特殊疗效
中国名特产之乡“黄芪篇”介绍：以黄芪为主要原料研制生产的食用菌“北芪菇”，对在当今世界上称为“第二癌症”的牛皮癣具有神奇的疗效。一位有二十八年牛皮癣病史的患者在食用3斤北芪菇之后，奇迹般地彻底治愈。这一奇特疗效，很块在千余例同类病患者身上得到强有力的证实。北岳黄芪的这一神奇效应，不仅医药界的祖师爷们没有发现，没有著述，就连当今的专家学者们也始料不及。现在黄芪这一奇特疗效已引起了许多专家学者的兴趣与关注，正着手进行这方面的药理研究。
社会新闻报道：北芪菇还有一种特殊用处，那就是能治疗牛皮癣和其它瘙痒性皮肤病，早在92、93年《光明日报》两次对此作了详细报道。如今，有很多人皮肤病患者治疗各种皮肤病。
原理
“北芪菇”是根据传统中医药“药食同源”的理论，利用北岳恒山正宗黄芪（又称北芪）和多种中草药及农作物副产品作培养料，经科学配方和特殊工艺培育而成的新型菌类产品。故命名“北芪菇”。为食用、药用、药食同用的能产品，北芪菇有效成分：氨基酸16.235％、其中入体必须的8种氨基酸含量较高，仅赖氨酸—项达1.185％；多糖9.688％：硒0.5ppm：锌77.77ppm；并含有多种维生素和无机盐类物质。
药用价值及使用方法
恒山北芪菇是根据浑源县特殊的地理气候优势，用浑源县黄芪加工培育而成的一种营养价值极高的健康食用菌。它不仅具有食用菌不含脂肪、胆固醇的特点，而且含有浑源黄芪的药理成分，是一种美味营养食品。经山西省医药研究所化验，并请权威专家鉴定，认定其含有多种人体所需的微量元素和维生素及矿物质，是一种富硒菌。长期食用可充分补充人体所需的部分营养，是人们健康实用的美味佳品。分析化验表明，北芪的全营养型是任何动物食品或植物食品所不能比拟的。它的高蛋白、低脂肪、维生素（硫胺素、核黄素、烟酸）和矿质元素（硫、铁、钾、硒）等都是人体良好的营养源。其代谢产物具有极高的药用价值，有抗肿瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，有降低血压，防治脑血管障碍的微量牛黄酸，还有有利于胃肠作用的菌糖，甘露糖和帮助消化的各种酶等。特别是，北芪菇内含有特殊功能的高倍量硒化物多糖，是普通蘑菇所没有的。。
北芪菇的用法
如何使用北芪菇治疗皮肤病是我们在生产经营中经常遇到的 一个提问，广大皮肤病患者心得介绍：
1、吃。皮肤病患病程度较重的患者，每天配合三餐食用北芪菇干品约50克左右，一个疗程食用1500克--2500克（3--5市斤）。具体方法：干菇用冷水泡约1小时至无干心，洗净，开水焯熟，切成丝、块、丁，按做凉莱、炒菜方法食用。也可做成汤、馅食用。
2、擦。皮肤病患病程度较重的患者，在吃的同时可配合使用擦的方法进行治疗。每天用三到五片用水泡软的北芪菇擦涂患处3--5分钟，天天坚持。（牛皮癣、湿疹、脚气等皮肤病）
轻度皮肤病患者比如：过敏性皮炎、脂溢性皮炎、日光性皮炎、荨麻疹、痤疮、蚊虫叮咬等，经过涂擦就可以治愈
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